Lạp sườn gác bếp Tây Bắc là một trong những món ăn độc đáo của người Thái. Và là món quà quý của vùng cao Tây Bắc đối với thực khách.
Mỗi vùng miền trên đất nước đều có những công thức chế biến món lạp sườn riêng. Nhưng lạp sườn gác bếp ở Tây Bắc thì luôn có hương vị riêng, độc đáo và rất gần gũi với tự nhiên.
LẠP SƯỜN GÁC BẾP – THỨC QUÀ QUÝ CỦA VÙNG CAO TÂY BẮC ĐÃI KHÁCH NGÀY XUÂN
Trước đây, lạp sườn chỉ được làm trong ngày tết để thiết đãi khách quý. Và đây cũng là cách đồng bào các dân tộc như Thái, Dao ở vùng cao Tây Bắc bảo quản thực phẩm được lâu hơn. Đồng thời, làm đa dạng món ăn của gia đình trong ngày tết đến xuân về.
Hiện nay, khi điều kiện sống của người dân được nâng cao thì l.ạp s.ườn gác bếp trở thành món ăn thường xuyên có trong bếp của mỗi gia đình.
Với mục đích thương mại hóa ẩm thực Tây Bắc, lạp sườn gác bếp giờ đây còn là thức quà quý, là đặc sản vùng cao Tây Bắc trong hành lí về xuôi của nhiều thực khách. Vì sao lạp sườn gác bếp lại được mọi người ưa thích? Cách làm như thế nào? Cách thưởng thức thế nào cho đúng?
Những nội dung sau mà Tây Bắc TV cung cấp sẽ giúp chúng ta hiểu hơn về lạp sườn gác bếp chuẩn vị chỉ có ở Tây Bắc.
Nhận xét
Đăng nhận xét